Bewohner:innen zu Besuch in der Zentralküche
Letzte Woche durften die Bewohnerinnen des Altenheims Windberg unsere Zentralküche besuchen. Empfangen wurden sie vom Küchenchef persönlich, der alle Bewohnerinnen ganz herzlich begrüßte. Nach einer kurzen Einweisung in den Ablauf der Besichtigung & der Erläuterung der Hygienemaßnahmen ging es auch schon direkt los mit dem „Verkleiden“. Alle Besucher bekamen Hygienemäntel, Haarhauben und Schuhüberzieher.
Die Besichtigung ging dann durch die riesigen Kühlhäuser, Lager, Verteiler und Spülküchen - natürlich durch die Produktionsräume der warmen Küche und der Portionierung. Allen Teilnehmerinnen wurde erstmals bewusst, was für ein riesiger logistischer Aufwand eigentlich dahintersteckt. Unsere Küche versorgt schließlich nicht nur tagtäglich unsere Altenheime mit köstlichen Mahlzeiten, sondern auch etliche Schulen in Mönchengladbach und Menschen, die noch zuhause leben und auf das „Essen auf Rädern“ angewiesen sind.
Im Anschluss an die Führung wurde mit den Mitarbeiter:innen der Küche zusammen Mittag gegessen. Unsere Bewohnerinnen waren alle sehr begeistert von dem interessanten Vormittag und bedankten sich bei allen Mitarbeiter:innen für die leckeren Mahlzeiten, die sie täglich genießen dürfen! Vielen lieben Dank für den Einsatz der fleißigen Küchenfeen!
