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Pressemitteilungen

25.08.2017: Fair Trade-Siegel für Sozial-Holding

Fair Trade-Siegel für Sozial-Holding
Georg Beunings, Wolfgang Funken, Helmut Wallrafen und Andrea Brütsch in der Zentralküche
Die Sozial-Holding der Stadt Mönchengladbach GmbH ist jetzt mit dem Fair Trade-Siegel ausgezeichnet worden. Dieses hat sie für die Verwendung von fair gehandelten Produkten erhalten. Geschäftsführer Helmut Wallrafen nahm die Auszeichnung stellvertretend für das Team der Zentralküche der Sozial Holding in der August-Monfort-Straße entgegen. Die Zentralküche versorgt alle städtischen Altenheime und in Kürze auch die Ganztagsschulen mit Mittagessen. „Nachhaltigkeit gewinnt zunehmend an Bedeutung und ist auch ein positives Signal für alle 900 Beschäftigten der Sozial Holding“, betont Helmut Wallrafen. Im Sinne des nachhaltigen Konsums hat sich die Zentralküche auch biozertifizieren lassen. Eine Auszeichnung, die zunächst begrenzt ist auf das Produkt der Bio-Kartoffel. „Wir haben uns erst einmal auf die Kartoffel konzentriert, da diese ein wichtiges Lebensmittel für die Bewohner der Altenheime ist“, erklärt Georg Beunings, Betriebsleiter der Zentralküche. „Auch die Beiräte der Altenheime haben sich im Vorfeld geschmacklich eindeutig für die Bio-Kartoffel ausgesprochen“, ergänzt Andrea Brütsch, Diplom Oecotrophologin und zuständig für das Qualitätsmanagement Verpflegung in der Altenheim GmbH. Weitere Fair Trade und Bio-Produkte sollen folgen. „Hier gilt ganz klar Qualität vor Quantität“, so Helmut Wallrafen.

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